Home arrow News arrow กินปลาช่วยป้องกันตาบอดในวัยชรา
กินปลาช่วยป้องกันตาบอดในวัยชรา Print E-mail
User Rating: / 0
PoorBest 
Post by Administrator   
อาทิตย์, 05 ธันวาคม 2010

ที่มา matichon online

วันที่ 04 ธันวาคม พ.ศ. 2553 เวลา 14:26:51 น.

 

จากการศึกษาการรับประทานอาหารของคนจำนวน 1,000 คน ผลวิจัยพบว่า โอเมก้า3 ที่อยู่ในปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า จะช่วยป้องกันโอกาสสูญเสียดวงตาที่พบบ่อยในผู้สูงอายุได้

นักวิทยาศาสตร์ศึกษาโภชนาการของผู้ที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป พบว่าผู้ที่กินอาหารทะเลเป็นประจำจะช่วยลดการเสื่ยมสภาพของเซลล์จอประสาทตา ที่ในขณะนี้ยังไม่สามารถรักษาให้หายได้  ซึ่งมีผลกระทบกับหนึ่งในสามของชาวอังกฤษที่มีอายุ 75 ขึ้นไป
มันจะค่อยๆ ทำให้สูญเสียการมองเห็น พวกเขาไม่สามารถเห็นสิ่งที่อยู่ตรงหน้าในการทำกิจกรรมต่างๆ เช่น อ่านหนังสือ การเขียนหนังสือ การขับรถ และดูโทรทัศน์

มีประชาชนชาวอังฤษกว่า 240,000 คน มีความบกพร่องของสายตา

ในการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกา จากการสำรวจอาสาสมัครจำนวน 2,400 คน อายุระหว่าง 65-84 ผู้ที่รับประทานน้ำมันปลาและสัตว์น้ำที่มีเปลือก โดยเฉพาะปู หอยนางรมและหอยแมลงภู่ 2 ครั้งต่อสัปดาห์หรือมากกว่านั้นจะช่วยลดความเสี่ยงลง ข้อมูลจากวารสารจักษุวิทยา โอเมก้า3 จะช่วยปกป้องเซลล์จอตาที่ถูกทำลายจากแสงแดดซึ่งเกิดขึ้นเรื่อยๆตามอายุ

ผลการวิจัยจากวิลเมอร์ อาย ซึ่งเป็นหน่วยงานในมหาวิทยาลัยจอนส์ฮอปกินส์ พบว่า โอเมก้า3 จะช่วยชะลอกระบวนการเสื่อมสภาพของจอประสาทตา ผู้นำการวิจัย ดร.ไชลา เว็ท กล่าวว่า ผู้เข้าร่วมการวิจัยถูกควบคุมให้รับประทานอาหารทะเลจำพวกปลาและสัตว์น้ำที่มีเปลือก 1 มื้อต่อสัปดาห์ มีนัยยะสำคัญมากกว่าการรับประทานโอเมก้า 3 จากปลาและอาหารทะเล กรดไขมันโอเมกา 3 ช่วยลดความดันเลือดและความเสี่ยงจากการเต้นของจังหวะหัวใจที่ผิดปกติ ช่วยลดไขมันอุดตันในเส้นเลือดและช่วยลดระดับของไตรกลีเซอไรด์ที่จะนำไปสู่โรคหัวใจ

ข้อมูลจาก: เดลี่เมลล์ออนไลน์

< Previous   Next >