Home arrow News arrow สธ.พบสารเคมีปนเปื้อนผักผลไม้ 12 ชนิด เตือน ปชช.ล้างให้สะอาด
สธ.พบสารเคมีปนเปื้อนผักผลไม้ 12 ชนิด เตือน ปชช.ล้างให้สะอาด Print E-mail
User Rating: / 0
PoorBest 
Post by Administrator   
เสาร์, 11 กันยายน 2010

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์10 กันยายน 2553 17:36 น.

    กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข ได้เก็บตัวอย่างผัก ผลไม้ เครื่องเทศ และธัญพืช จำนวน 1,047 ตัวอย่าง จำนวน 63 ชนิด ซึ่งนำเข้าจากต่างประเทศ ระหว่างปี 2551-2553 พบว่า สินค้าเหล่านั้นมีสารเคมีกำจัดแมลงตกค้าง 27 ชนิด และในจำนวนนี้มี 12 ชนิด หรือ 44 ตัวอย่าง มีสารเคมีกำจัดแมลงตกค้างเกินเกณฑ์มาตรฐาน เช่น ผักกวางตุ้ง คะน้า เห็ดหูหนูขาวแห้ง ลิ้นจี่ ส้ม ลูกพลับ องุ่น แก้วมังกร พริกแห้ง สำหรับสารเคมีที่พบว่าปนเปื้อนมักอยู่ในกลุ่มออกาโนฟอสเฟต (Organophosphate) คาร์บาเมต (Carbamates) และไพรีทรอยด์ หากรับเข้าสู่ร่างกายจะทำให้คลื่นไส้ อาเจียน กล้ามเนื้ออ่อนแรง แน่นหน้าอก บางรายอาจจะเป็นพิษเรื้อรัง เสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้ด้วย
        ดังนั้นการเลือกซื้อควรระมัดระวัง ก่อนบริโภคควรล้างให้สะอาด หากเป็นผักควรลอกหรือปลอกเปลือกแช่ในน้ำสะอาด 10 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง หรือเปิดน้ำจากก๊อกไหลผ่านอย่างน้อยนาน 2 นาที ก่อนจะนำไปปรุงอาหาร ส่วนผลไม้ควรแช่น้ำส้มสายชูหรือน้ำเกลือในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะละลายในน้ำ 4 ลิตรนาน 10 นาที แล้วค่อยล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง

Last Updated ( เสาร์, 11 กันยายน 2010 )
< Previous   Next >