Home arrow News arrow มะกันวิตกผู้ผลิตอาหารใช้นาโนฯไม่บอกผู้บริโภค
มะกันวิตกผู้ผลิตอาหารใช้นาโนฯไม่บอกผู้บริโภค Print E-mail
User Rating: / 0
PoorBest 
Post by Administrator   
พุธ, 13 สิงหาคม 2008

        นอกจากชาวอเมริกันเป็นห่วงเรื่องมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารเรื่อง "จีเอ็มโอ" แล้ว ยังเป็นห่วงเรื่อง "นาโนเทคโนโลยี" ที่อุตสาห กรรมการผลิตอาหารนำมาใช้ในกระบวนการผลิต เพราะไม่ทราบว่า รับประทานเข้าไปแล้วจะส่งผลต่อสุขภาพร่างกายอย่างไรบ้าง เวลาขายก็ไม่ได้ระบุว่า อาหารนี้ใช้นาโนเทคโนโลยี

 

Image

 

Nanotechnology:A Report of the U.S. Food and Drug Administration
Nanotechnology Task Force /July 25, 2007 download

 

 

        นาโนเทคโนโลยี คือการออกแบบและนำวัสดุมาใช้ในขนาดที่เท่ากับ นาโนสเกล โดยระดับนาโนสเกลนั้นมีขนาดเล็กกว่าความกว้างของเส้นผม มองไม่เห็นด้วยตาเปล่า ซึ่งอุตสาหกรรมอาหารนำเทคโนโลยีนี้มาใช้ โดยอ้างว่า ทำให้รสชาติอาหารดีขึ้นและโภชนาการของอาหารนั้นมีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้น

        นางเจน โคโลดินสกี้ นักวิเคราะห์ด้านเศรษฐศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยเวอร์มอนต์ มีความเห็นว่า "นาโนเทคโนโลยี คือการเปลี่ยนแปลงด้านวิศวะพันธุกรรมในรูปแบบใหม่ และมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว จนผู้บริโภคไม่ทราบว่าเกิดอะไรขึ้นในอาหารที่พวกเรารับประทานเข้าไป"

นอกจากนาโนเข้ามาในการผลิตอาหารแล้ว มันมีการใช้เทคโนโลยีนี้ในการผลิต แร็กเกตเทนนิส จักรยานที่มีน้ำหนักเบา ลิปสติก โลชั่นกันแดด ถุงเท้า เครื่องล้างจาน ภาชนะใส่อาหาร ฯลฯ

 

ที่มา หนังสือพิมพ์ ข่าวสดรายวันวันที่ 12 สิงหาคม พ.ศ. 2551 ปีที่ 18 ฉบับที่ 6466

Last Updated ( พฤหัสบดี, 14 สิงหาคม 2008 )
< Previous   Next >