Home arrow News arrow สนช.จับมือบริษัทเอกชน ผลิตจุลินทรีย์ป้องกันโรค
สนช.จับมือบริษัทเอกชน ผลิตจุลินทรีย์ป้องกันโรค Print E-mail
User Rating: / 0
PoorBest 
Post by Administrator   
พุธ, 02 กรกฎาคม 2008

        นายสุรอรรถ ศุภจัตุรัส ผู้จัดการโครงการสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (สนช.) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (วท.) เปิดเผยว่า เมื่อเร็วๆ นี้ รศ.ดร.วิเชียร ยงมารนิตชัย อาจารย์ประจำภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้ศึกษาจุลินทรีย์จำพวกสาหร่ายเซลล์เดียว (Schizochytrium sp.) เพื่อนำมาผลิตเป็นกรดโดโคซะเฮกซะโนอิก หรือดีเอชเอ (docosahexanoic acid : DHA) สำเร็จ ทั้งนี้ สนช.จึงร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (มก.) นำผลงานวิจัยดังกล่าวไปต่อยอดเชิงพาณิชย์ โดยร่วมกับบริษัท เมษา คอปอร์เรชั่น จำกัด บริษัท ควอลิค อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด และบริษัท สิทธิพร สมุนไพร จำกัด ดำเนินโครงการนวัตกรรม "การผลิตกรดโดโคซะเฮกซะโนอิก (ดีเอชเอ) เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์" เบื้องต้นความร่วมมือดังกล่าวต้องการนำมาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพื่อทดแทนการผลิตดีเอชเอจากปลาทะเล ซึ่งจะเจาะตลาดเพื่อสุขภาพได้มาก เพราะช่วยกระตุ้นและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย ลดอัตราการเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ และโรคความจำเสื่อมชนิดอัลไซเมอร์ของผู้ป่วยได้ องค์ความรู้ดังกล่าวยังสามารถนำมาใช้ประโยชน์ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และตัวอ่อนของปลาทะเล และยังสามารถใช้ในการเลี้ยงสัตว์เพื่อเพิ่มคุณภาพของเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น โคและสุกร

        ทั้งนี้ ดีเอชเอเป็น 1 ในกรดไขมันไม่อิ่มตัว ในกลุ่มโอเมก้า-3 ซึ่งเป็นกรดไขมันชนิดจำเป็น ที่ช่วยป้องกันและรักษาโรคบางชนิด โดยเฉพาะการพัฒนาการทำงานของสมองในทารกตั้งแต่อยู่ในครรภ์จนถึงแรกเกิด และมีผลต่อการพัฒนาเนื้อเยื่อในระบบสืบพันธุ์ทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ ยังพบว่าดีเอชเอยังสามารถป้องกันและรักษาความดันโลหิตสูงจากหลอดเลือดหัวใจตีบ ภาวะผนังเส้นเลือดแดงหนา มีความยืดหยุ่นน้อย และยังช่วยป้องกันภาวะโรคซึมเศร้าได้ แต่เนื่องจากกรดดีเอชเอส่วนใหญ่พบมากในน้ำมันจากปลาทะเล ซึ่งปัจจุบันไม่สามารถผลิตได้เพียงพอกับความต้องการ ทำให้แนวโน้มมีปริมาณลดลงเรื่อยๆ (กรอบบ่าย)

 

ที่มา  หนังสือพิมพ์ มติชน  วันที่ 02 กรกฎาคม พ.ศ. 2551

< Previous   Next >