Home arrow News arrow เนื้อสุกรโรคท้องร่วงกินได้ หากปรุงอาหารถูก สุขอนามัย
เนื้อสุกรโรคท้องร่วงกินได้ หากปรุงอาหารถูก สุขอนามัย Print E-mail
User Rating: / 0
PoorBest 
Post by Administrator   
ศุกร์, 04 เมษายน 2008

       

Image

 

        น.สพ.ศักดิ์ชัย ศรีบุญซื่อ อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า จากการที่เกิดโรคท้องร่วงติดต่อในสุกร หรือโรค PED ขึ้นและก่อให้เกิดความเสียหายแก่เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรเป็นอย่างมากนั้น กรมปศุสัตว์ได้ประสานกับคณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อประเมินสถานการณ์และโอกาสการกลายพันธุ์ของเชื้อโรค PED มาสู่คน

ทั้งนี้ จากการตรวจสอบโครงสร้างทางพันธุกรรมของเชื้อไวรัส PED ชนิดที่มีการระบาด อยู่ในประเทศไทยในขณะนี้ พบว่ามีความใกล้เคียงกับเชื้อที่เคยพบระบาดในเมืองจีนในปี พ.ศ.2547 โดยในเบื้องต้นยังไม่พบหลักฐานทางวิทยาศาสตร์และรายงานอย่างเป็นทางการ ว่าโรคดังกล่าว สามารถติดต่อระหว่างสัตว์และคนได้

ด้านศาสตราจารย์ น.สพ.ดร.อรรณพ คุณาวงศ์กฤต คณะบดี คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กล่าวว่า มนุษย์มีปัจจัยเหตุมากมาย ทั้งสุขอนามัยในการรับประทาน อาหารของคน ตลอดจนน้ำดื่ม และขอยืนยันว่ายังไม่มีรายงานว่าเชื้อ PED ในสุกรทำให้คนท้องเสีย หากล้างมือปรุงอาหารให้สุกจะไม่มีปัญหาเพราะพวกนี้ตาย ด้วยความร้อนทั้งหมด.

 

ที่มา หนังสือพิมพ์ ไทยรัฐ 3 เม.ย. 51

Last Updated ( ศุกร์, 04 เมษายน 2008 )
< Previous   Next >